«Чувствуете, какой запах? Здесь микроклимат совсем другой – особенный. Слышите, как течет река? Это просто райский уголок!», — Александр Иванович Малышев улыбается и рассказывает историю о том, как 43 года назад его отец привез на берег реки Еловка свои первые ульи. С тех пор, с 1976 года, пасека семьи Малышевых стояла именно на этом месте.
Место и правда удивительное. Трава – по пояс. Белоствольные березы защищают от палящего солнца – тень и прохладу обеспечивали долгие годы хозяину пасеки. Месяц назад Александр Иванович вынужден был перевезти пчел в другое место: из-за обработки полей ядохимикатами, они находятся вблизи пасеки, пострадали пчелы. Из 50 пчелосемей осталось 25.
Наш разговор с Александром Ивановичем и его сыном Виталием продолжается на новом месте, где сейчас стоит пасека. Оказывается, пчеловодством увлекся их дед и отец — Иван Алексеевич Малышев — в 1959 году. Именно тогда приехала из Клюквенки в Тальменку семья пчеловодов Куровых. Так как они были родственниками, поселились в доме Малышевых. У них же во дворе и пчел держали. Это и сыграло свою роль. «Мне тогда было семь лет, когда отец запряг коня и поехал на колхозную пасеку покупать пчел, — вспоминает Александр Иванович. – Он взял меня с собой. Шел проливной дождь, была сильная гроза. Мы все промокли, но назад, домой, не повернули».
Иван Алексеевич все лето жил на пасеке. Домой приезжал только для того, чтобы помыться в баньке. Пока Александр был маленький, смотрел, как работает с пчелами отец, когда подрос, стал помогать ему. «Я несколько лет жил в городе, но на каждые выходные приезжал домой. И сразу к отцу – на пасеку. Продукты ему привезу, в деревню свожу его помыться и обратно. Иногда он отказывался ехать, говорил: я еще здесь поживу, калину соберу, а ты езжай, — вспоминает Александр Иванович. — Отец был фронтовиком, из жизни ушел в 76 лет». Самостоятельно заниматься пчелами А.И. Малышев стал в конце 80-х. В 90-е пасека стала основным источником дохода семьи.
Александр Иванович не жалуется на пчел: медосбор всегда хороший и качество меда высокое. И все потому, как говорит хозяин пасеки, что пчелу любить надо. «Я каждую пчелосемью знаю, как она работает. В день по несколько раз обхожу пасеку. Иначе нельзя. С пчелами жить надо, тогда и с медом будешь, — говорит Малышев. – В нашем деле важно иметь светлую голову. А еще терпение и навык». И, конечно, трудолюбие. Работы на пасеке всегда хватает. Причем не только летом: пчелы требуют к себе внимания круглый год. Несмотря на то, что наукой пчела до конца не изучена, ее характер Александр Иванович знает хорошо. Например, первая она никогда не жалит человека. Особенно сейчас, когда ей «некогда», она отвлечена, так как занята сбором нектара. А вот в непогоду она неспокойна и настороженно относится к человеку. Не любит посторонние запахи – алкоголь, парфюмерию. Пчела среднерусской породы – продуктивная и имеет значительные преимущества по отношению к медовым труженицам других пород, но не терпит неряшливой и неаккуратной работы пчеловода. Она может быть агрессивной.
Последнее время Малышевы приобретают в пчелоприемнике пчел породы карника и карпатка. У карники высокая продуктивность в период медосбора и она очень миролюбивая. Карпатская порода пчел по своим признакам и характеру поведения очень схожа с карникой, их даже считают родственными пчелами. Главное достоинство этой породы — миролюбие. «А вы знаете, что у пчелы нет чувства страха и боли? — спрашивает Александр Иванович. — Спасая семью, она идет на верную гибель».
Своими наблюдениями отец делится с сыном Виталием. Ему 43. Не так давно он решил серьезно заняться пчеловодством. «Наверное, пришло время, когда я понял, что должен освоить какое-то ремесло, которое пригодится мне в жизни. Три года назад осознал: я должен продолжить дело своего деда и отца, — рассуждает Виталий. — Не считаю себя пчеловодом, я еще ученик. Конечно, я уже освоил азы пчеловодства, но многие вещи приходят только с опытом». Несмотря на то, что Виталий только погружается в семейное дело, у него уже есть идеи, как лучше реализовать мед. Например, сегодня, он считает, большие упаковки не востребованы. Люди охотнее покупают мед в литровых банках. Поэтому вполне резонно перейти именно на упаковку меньшего объема.
На себе испытал Виталий все трудности работы на пасеке. Мало того, что труд очень тяжелый, приходится ежедневно тягать тяжести, так еще и условия проживания вне дома некомфортные. Рядом речка – от комаров отбоя нет. Как-то предложил отцу обработать специальным средством от комаров территорию по периметру пасеки. На что тот ответил: «А пчелы как?». Сразу замолчал и больше таких мыслей не возникало.
Виталий часто вспоминает, как приезжал на пасеку к деду. Тогда, будучи пацаном, он еще не задумывался, что семейное дело перейдет к его отцу, а потом к нему. Сейчас понимает, что другого пути нет. И правильно, потому что Александр Иванович возлагает на сына большие надежды: «Если будет стараться, то у него все получится. Хотя молодежь сейчас другая – городская. А я что? Вырос в деревне, с детства знаю, какой ценой достается все это».
Александру Ивановичу Малышеву 67 лет. Он мечтает подольше поработать, хотя здоровье все чаще подводит.
…Хозяин наливает ароматный чай, заваренный душистыми травами, подставляет чашку со свежим, только что накаченным медом и приглашает к столу: «Угощайтесь медком!» Присаживаюсь на стул, который «кочует» с хозяином более 30 лет, и слушаю рассказ о том, почему воздух на пасеке пахнет медом…
Советы от пчеловода Малышева
Чтобы выбрать вкусный мед, пробуйте его. Если понравился на вкус, берите и кушайте.
Покупать мед следует только у пчеловодов.
Ни в коем случае нельзя покупать мед на обочине дорог, на рынке: солнце губительно влияет на мед. Под воздействием солнечных лучей полезные свойства этого ценного продукта исчезают.
Если в тарелку мед льется горкой, значит, мед зрелый.
Качественный и зрелый мед обязательно должен закристаллизоваться. Но бывают исключения. Так, мед с акации, дягеля и других медоносов долго не кристаллизуется.
Нельзя класть мед в горячий чай. Лучше пить воду, в которой разведете чайную ложечку меда. Температура воды, холодная или теплая, по-разному влияет на процессы, которые происходят в нашем организме.
