12 февраля – Васильев день: какие блюда подают на стол в праздник?

267

Народный праздник Васильев день отмечается 12 февраля. Православная церковь в этот день вспоминает Василия Великого, известного также под именем Василия Кесарийского. Именно ему посвящен этот праздник.

Василий Великий глубоко почитается и уважается церковью и верующими людьми, наряду с Иоанном Златоустом и Григорием Богословом. Поэтому ежегодно 12 февраля православные вспоминают этих трех святых. Отсюда и происходит еще одно название праздника – Трехсвятие.

Согласно народному поверью, Васильев день является началом звериных свадеб, потому он так и называется звериный свадебник. То есть звери начинают образовывать пары, самцы устраивают бои за самок и право продолжения рода. Народный календарь на февраль 12 число называл проблемным для планирующих поездки на дальние расстояния, ибо санные пути покрывались проталинами и скольжение полозьев затруднялось.

Что подают на стол в праздник?

Хозяйки готовили блюда из мяса дикой птицы и животных. Тушки фаршировались различными кашами, овощами и яблоками. Мясные блюда полагалось красиво оформлять перед подачей на стол.

Ссоры в Васильев день были табу. Участникам конфликтных ситуаций полагалось тотчас же помириться, иначе конфликты, согласно народной молве, будут преследовать их весь год.

Какую погоду нам сулит Васильев день?

Наши предки в Васильев день наблюдали за поведением животных и слагали приметы о погоде.

  • Например, если в этот день зайцы забегают в сады и огороды, то зима простоит еще долго.
  •  Если волки в этот праздник воют неподалеку от домов, то это также сулит морозные дни.
  • Если в Васильев день снегирь щебечет скрипучим голоском, то будет вьюга.
  • Если же мыши накануне этого праздника выбираются из-под лесной подстилки на снег, то можно ждать оттепель.
  • Иней на деревьях в Васильев день также предвещает близкое потепление.
  • Красная Луна на небе в Васильев день обещает сильные ветра.
  • Ветреный день в этот праздник – к сырому году и дождливому лету.